Espressos: Marca de comida agroecológica abre cafeteria e outras notícias do setor

A Raízes do Campo, marca de produtos agroecológicos, abre neste sábado (6) uma cafeteria no bairro de Santa Cecília, região central de São Paulo.

Além de servir os cafés produzidos pelas cooperativas parceiras, o local vai funcionar como loja de outros produtos orgânicos da marca, como suco, chocolate, arroz e feijão, muitos deles cultivados por famílias de assentamentos do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra).

O principal café da Raízes do Campo é um blend de grãos produzidos no Sul de Minas por cafeicultores associados à cooperativa Coopfam. Na cafeteria, ele sairá nas versões coado e espresso.

O novo café fica em um casarão antigo na avenida Angélica e mantém a maior parte da estrutura original do imóvel. A ideia é aproveitar o amplo espaço para promover eventos e oficinas com chefs e baristas.

A Raízes do Campo existe desde 2023 e, além de distribuir produtos para algumas redes de supermercado no Brasil, atua no comércio exterior. Uma importante fonte de renda da empresa, por exemplo, está no embarque de café verde para o mercado chinês, que tem crescido em ritmo muito acelerado.

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