Orecchiette com ragu de linguiça: Receita, Como Fazer e Ingredientes

Mauro Holanda

30 min

5 porções

Fácil

Modo de preparo

Refogue alho e cebola, em seguida a linguiça sem a pele, mexendo sempre. Deixe por 5 min e logo após coloque o vinho branco soltando todo o fundo da panela. Entra com o molho de tomate e cozinhe por 15 min. Tempere e ajuste com a pimenta calabresa, sal e pimenta preta. Adicione o orecchiette já cozido por 13 min em água fervente. Finalize o prato com farofa temperada ou parmesão a gosto.
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