Camarão cremoso: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Fácil
Modo de preparo
Faça o pré-preparo: limpe os camarões, pique o alho e o coentro (ou salsinha) e corte o tomate em cubos.Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto
Leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga com um fio de azeite
Doure os camarões por 1 minuto de cada lado ou até ficar rosado opaco - não deixe muito tempo no fogo para não ficar borrachudo. Retire e reserve
Na mesma panela, adicione mais um fio de azeite (se achar necessário) e doure o alho
Junte o colorau e mexa bem - ele vai dar cor ao molho, então precisa ser bem diluído já no refogado. Adicione a pimenta calabresa
Despeje o vinho branco e, assim que evaporar o álcool, coloque o tomate picado, tempere com sal e pimenta e mexa bem
Volte o camarão para a panela e misture bem para pegar todo o sabor do refogado
Finalize com creme de leite, o coentro picado e acerte o sal se achar necessário
Sirva em seguida com arroz branco ou massa!
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