Arroz doce, calda de caramelo e azeite: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Arroz doce, calda de caramelo e azeite
Quando o arroz estiver cozido, adicione a mistura de gemas e mexa até atingir uma textura cremosa. Retire do fogo, passe para um recipiente e leve à geladeira.
Desligue o fogo, junte a manteiga gelada e a flor de sal para finalizar.
2 porções
Fácil
Modo de preparo
💥️Arroz doce
Em uma panela, cozinhe o arroz com 800 ml de leite, a canela e a baunilha. Bata as gemas com o açúcar e junte o restante do leite frio. Misture bem e reserve.Quando o arroz estiver cozido, adicione a mistura de gemas e mexa até atingir uma textura cremosa. Retire do fogo, passe para um recipiente e leve à geladeira.
💥️Calda de caramelo
Em uma panela, misture o açúcar com 50 ml de água até diluir. Deixe caramelizar, até ficar na cor âmbar. Adicione imediatamente, e com cuidado, o restante da água e o creme de leite fresco.Desligue o fogo, junte a manteiga gelada e a flor de sal para finalizar.
💥️Montagem
Retire o arroz da geladeira, que deve estar bem cremoso (caso esteja muito espesso, hidrate com um pouco de leite). Sirva com a calda de caramelo e finalize com azeite e dill.✅Receita de Pedro Frade para o livro "Azeite-se", de Ana Beloto
O que você está lendo é [Arroz doce, calda de caramelo e azeite: Receita, Como Fazer e Ingredientes].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.
Wonderful comments