Vai pra Venezuela!: boom de restaurantes dá nova imagem e fôlego ao país

Protesto pelo aumento da aposentaria para trabalhadores da saúde e educação, em Caracas, em maio de 2023

A gastronomia, como um valor arraigado de um povo, tenta sobreviver às turbulências e gradativamente trazer todo mundo de volta para a mesa.

Hoje, ela ainda é restrita a muito poucos. A esperar que possam se tornar mais democráticas — e muito mais cheias.

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