Bacalhau à Perfeição é receita perfeita para o almoço de Páscoa
Modo de preparo
Em uma assadeira grande, regue o fundo com um fio de azeite e acomode os pedaços de mandioca cozida, intercalando com os lombos de bacalhau.Nos vãos, acomode a cebola, o alho, as azeitonas e o pimentão. Regue com o restante do azeite e finalize com sal e pimenta.
Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos, até o bacalhau estar dourado.
Retire, acomode a couve e volte ao forno por mais 5 minutos.
✅Receita do chef Danilo Ribeiro, do restaurante Tasquinha da Serra, em São Paulo.
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