Fábrica quebra e separa ovos tão rapidamente que impressiona a web

Uma máquina rotativa tem alavancas que descem uma espécie de martelo que faz as vezes do garfo, da faca ou até daquela pancadinha no canto da pia, rompendo a casca.

O processo de inspeção das gemas impróprias para consumo, contudo, acontece como em casa: um funcionário retira o ovo avariado do meio dos outros com uma concha.

Em seguida, os ovos descem por um "escorregador" em metal com um friso no meio: por ali escorre a clara para um recipiente inferior. Já as gemas deslizam para um recipiente superior. Confira:

Work is paused I'm studying this for the day

-- Everyrealm (@Everyrealm) April 5, 2023

✅Trabalho foi pausado, estou estudando isso durante o dia de hoje.

That is quick

-- Arun Pawar (@arunpawar_srcc) April 5, 2023

✅Isso foi rápido.

Crazy what humans create!

-- Ronny Rechsteiner (@theronee2) April 5, 2023

✅Que loucura o que os humanos criam!

Very fascinating stuff. Is there a thread I can further my research with?

-- Al Fons (@treewizard0) April 5, 2023

✅Muito fascinante. Tem um fio onde eu posso aprofundar minha pesquisa [sobre isso]?

De acordo com a série documental "Inside the Factory", promovida pelo Smithsonian Channel — canal mantido pelo museu norte-americano —, máquinas de separação de ovos são capazes de isolar gemas e claras de mais de 2 milhões de unidades por dia.

Engenheiros de alimentos recorrem a estes equipamentos em indústrias para auxiliar na produção em larga escala de produtos derivados, como maionese, sem resíduos.

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